一兰 拉麵店致身于日本的路边摊格局的设计Nikki dot

对于 一兰 的印象，莫过于他那一格格像自修室的座位格局。前阵子吹韩风，什幺炸鸡、部队锅、韩式甜品店都通通大排长龙，拉麵热潮也是，什幺特式拉麵店，还是标榜浓猪骨汤底的，没有那耐性和时间也绝对等不到，你可以很具体地说出他们的分别吗？有个别几间店的拉麵，仔细嚐还是吃得出分别，但每间的分别⋯其实也没有太大的差异。你说好吃吗？我就说⋯「都係咁啦」。

也许，爱潮流是人类不变的定律。拉麵热潮过去了，但店舖还在。想吃一兰也再不需要排队，那人潮跟旧日的Facebook上状况一样，都已成历史了。但想不到的是，冷清清的一兰于尖沙咀开店竟然有种起死回生的作用，不但把一兰的场子也炒旺起来，甚至变成小日本的感觉。

跟铜锣湾的一样，门口收银处不乏一些特色的一兰盒装拉麵、杯垫等等的纪念品。

大致上没有什幺大改动，也是以拉麵为主。

除了有自修室的格局外，更仿照日本福冈山的传统小食路边摊设计。充满日本风情～

比自修室的格局更为热闹，跟朋友聊天和喝酒聊天就最合适不过了。

加插了两款新款式的食物⋯⋯釜酱汁豚肉烧。豚肉加入秘製的釜酱和葱花，更显鲜味。

另外，抹茶杏仁豆腐也是尖沙咀店的新品，杏仁的味道不太强，但抹茶的味道算为相当浓郁，加入滑溜的豆腐之中，香浓的绿茶味道和豆腐的清香也能同时品嚐得到，值得一试。

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